Ora Per i Celiaci a Terrasini C’è “Gluten Out Food”

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Apre in Via Papa Giovanni una attività artigianale molto importante che si rivolge essenzialmente ai celiaci. Si tratta del primo negozio-laboratorio nel nostro territorio. L’ideatore è ANGELO MARASÀ. Vista la valenza sociale dell’iniziativa, Terrasinioggi ha pensato bene di visitare il laboratorio artigianale, trattandosi di una iniziativa emergente che presenta una forte valenza sociale.

Infatti e purtroppo nell’attuale società, a causa della produzione massiva di alimenti spesso coltivati a suon di pesticidi, OGM, antibiotici e quant’altro, sono sempre più frequenti le allergie e le intolleranze alimentari.
La maggior parte delle persone non presenta problemi con la varietà di cibi a disposizione.
C’è però una piccola percentuale SEMPRE PIÙ IN AUMENTO che può avere una reazione negativa (ALLERGIA) legata all’assunzione di determinati alimenti o componenti, come, appunto, il glutine.

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